Småkakor! Och kaffestugor, som Farfarsstugan, Övralid, ovanför Vätterns strand. Eller Tofvehult. Eller små fik som ägs av tanter och där småkakorna kostar 50 öre styck. Vad vore vardagen utan fikor? Bästa receptet ur Sjusorterskakor är Karl XV:s kringlor:
30 st,
150 g smör
4 msk vispgrädde
4 dl mjöl
vatten + pärlsocker till pensling o garnering
Rör smöret mjukt och häll i grädde + mjöl. Arbeta till en deg. Rulla ut till smala längder och forma till kringlor. Pensla med vatten och vänd i pärlsocker. Lägg på bakplåtspapper. Platta till lite, lite, lite... Grädda mitt i ugnen (200°C) ca 12 minuter.
Love cookies! And Farfarsstugan at Övralid where you drink coffee and eat home made butter cookies. Recipe above is only in Swedish. Sorry!
Cookies on the first picture are made by a pro. And enjoyed through a bakery window.
2008/05/21
